Babá al rhum

125 g de harina

1/4 taza de leche tibia

25 g de levadura prensada

2 cucharadas de azúcar

75 g de manteca blanda

1 pizca de sal fina

2 huevos

50 g de pasas de uva maceradas en 1 cucharada de rhum

Manzanas y ciruelas salteadas

Pelar 1 manzana verde. Quitarle las semillas y cortarla en cubos. Rociarlos con 1 cucharadita de jugo de limón para que no se oxiden. Cortar 4 ciruelas rojas. Quitar los carozos y cortarlas en cuartos y luego en gajos.

Bifes a la pimienta

Cazuela de porotos rojos y salchicha

Esta receta es muy parecida a la de los Chorizos bomba. La diferencia radica en que lleva pollo, salchicha parrillera y chorizo candelario. 

Mollejas al verdeo y crema

Para 2 personas:

4 mollejas

Agua, cantidad necesaria

Sal gruesa

4 hojas de laurel

Aceite de oliva

1 cucharada de manteca

2 cebollas de verdeo (tallos)

1 pote chico de crema de leche

3/4 taza de vino blanco

1/2 cucharada de Maizena

1 chorrito de Oporto

Sal y pimienta

Budin de bananas, coco y vainillas

3/4 l de leche

24 bizcochos vainillas

4 huevos

1 taza de coco rallado

2 cucharadas de azúcar

2 bananas

1 cucharada de jugo de limón

Ensalada de calamares y tomates

Una porción sobrante de calamares hervidos y luego cortados en anillos (o una lata de calamares al natural) transformada en ensalada.