"Si no son capaces de ser un poco brujos, no vale la pena que se involucren en la cocina..." (Colette)


27/3/12

Panqueques de zapallo


Para 6 panqueques gruesos:

1 huevo
3 cucharadas de harina
1/2 taza de leche 
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de puré de zapallo bien seco
Manteca, 1 trocito

10/3/12

Buñuelos de broccoli


1 huevo
3 cucharadas colmadas de harina
3/4 taza de leche 
1 cucharadita de polvo de hornear
Algunas gotas de alcohol fino
2 tazas de flores de broccoli cocidas (hervidas, escurridas y picadas)
1/2 taza de queso rallado
Sal y pimienta
Aceite para freir